Wenn zwischendurch mal wieder der kleine Hunger kommt, schaffen es nicht alle von uns standhaft zu bleiben. Schnell greift man zu ungesunden Kleinigkeiten oder stopft schlussendlich eine Sünde nach der anderen in sich hinein. Um dies zu vermeiden haben wir heute gesunde Snacks für zwischendurch.
Doch was ist ein gesunder Snack für zwischendurch? Gesunde Snacks müssen verschiedene Ziele erreichen: Zum einen sollen sie gut schmecken, aber auch gesund sein und langanhaltend sättigen. Im besten Fall enthalten sie deshalb wertvolle Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Die Rezepte findet ihr in diesem Artikel.
Wenn man diese Definition weiterdenkt, kann man also sagen dass ein gesunder Snack folgende Inhaltsstoffe enthalten muss:
- Ei, Pute, Huhn oder Hülsenfrüchte für wertvolle Proteine
- Avocados oder Nüsse für ausreichend Mineralstoffe und gesunde Fette
- Vollkornprodukte für langanhaltend sättigende Ballaststoffe
Wenn also mal wieder der kleine Hunger kommt, dann greift nicht in die Naschkiste oder den Süßigkeitenschrank. Nehmt euch die Zeit einen gesunden Snack vorzubereiten. Nur so könnt ihr Müdigkeit und Abgeschlagenheit verhindern und Kraft für den Alltag tanken. Hier sind die Rezepte:
Rezepte für gesunde Snacks
Die Rezepte für gesunde Snacks sind wirklich einfach und schnell zubereitet. Gebt euch einen Ruck! Ihr werdet es nicht bereuen.
1. Gesunde Müsli-Taler mit Trockenobst und Vollkorn
Kochutensilien
- Schüssel
- Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 50 Gramm getrocknete Crannberries
- 100 Gramm getrocknete Aprikosen
- 100 Gramm Butter
- 3 EL Honig
- 70 Gramm Rosinen
- 2 EL Leinsamen
- 100 Gramm Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 200 Gramm feine Haferflocken
- 50 Gramm grobe Haferflocken
Anleitungen
- Das Trockenobst mit heißem Wasser übergießen und ca 15 Minuten einweichen lassen. Währenddessen die Butter mit dem Honig verrühren.
- Trockenobst abgießen und in kleine Stückchen schneiden und zu der Butter geben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut vermische.
- Vom Teig ca. 1 EL abnehmen, kleine Kugeln formen und auf dem Backblech zu Talern drücken. Im vorgeheizten Backofen (160 Grad Umluft) ca. 20 Minuten backen.
- Die Taler sind in einer Dose einige Tage haltbar und eignen sich auch hervorragend als Pausensnack für Kindergarten, die Schule oder gestresste Lockdown-Mamas 🤣
2. Leckere Zucchini-Chips mit Feta
Zutaten
- 100 g Feta
- 1 mittelgroße Zucchini
- Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Zucchini waschen und die Enden entfernen. Anschließend mit einem Hobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Alle Scheiben in eine Schüssel geben und mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Jede Scheibe muss ausreichend Marinade abbekommen.
- Legt die Zucchini-Scheiben nun nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier. Schiebt sie anschließend bei etwa 180 °C Umluft in den Backofen.
- Nach 3 bis 4 Minuten solltet ihr sie umdrehen und weitere 3 bis 4 Minuten im Ofen lassen. Wer sie etwas knuspriger möchte, wartet bis sie braun werden. Achtung jedoch bei unterschiedlicher Dicke der Scheiben: Die Dünnen werden schnell schwarz.Wer möchte, kann auf der zweiten Seite ein paar Feta-Brösel darüber geben. Statt Feta könnt ihr aber natürlich auch jeden anderen Käse verwenden.
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3 Responses
Danke fuer die Info
Ich mag Deinen Blog
Vielen lieben Dank 🥰