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Zucchini Chips als Low carb Rezept in weißer Schüssel

Leckere Zucchini-Chips mit Feta

Hier eine leckere Variante für Zucchini-Chips, die sich hervorragend für den Snack zwischendurch eignen.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Low carb Gerichte
Küche: Europäisch
Keyword: Beilage, Low carb Gerichte
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Feta
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Zucchini waschen und die Enden entfernen. Anschließend mit einem Hobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden.
    Zucchini Scheiben auf Teller
  • Alle Scheiben in eine Schüssel geben und mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Jede Scheibe muss ausreichend Marinade abbekommen.
    Zucchinischeiben mariniert in Schüssel
  • Legt die Zucchini-Scheiben nun nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier. Schiebt sie anschließend bei etwa 180 °C Umluft in den Backofen.
    Zucchini Chips auf Backblech
  • Nach 3 bis 4 Minuten solltet ihr sie umdrehen und weitere 3 bis 4 Minuten im Ofen lassen. Wer sie etwas knuspriger möchte, wartet bis sie braun werden. Achtung jedoch bei unterschiedlicher Dicke der Scheiben: Die Dünnen werden schnell schwarz.
    Wer möchte, kann auf der zweiten Seite ein paar Feta-Brösel darüber geben. Statt Feta könnt ihr aber natürlich auch jeden anderen Käse verwenden.
    Zucchini Chips als Low carb Rezept in weißer Schüssel
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