We ❤️ Hackfleischbällchen! Sie schmecken mit Reis, mit Nudeln, mit Soße, ohne Soße, auf Salat oder einfach am Spieß. Hackbällchen sind einfach immer toll. Und deshalb haben wir heute ein tolles Rezept für Fingerfood: Hackbällchen am Spieß!

Hackbällchen am Spieß (Low carb)

Dieses leckere Low carb Gericht ist eine leckere Beilage zu Nudel- oder Reisgerichten sowie Gemüse oder Salat. Am Spieß eignen sich die Hackbällchen auch als Fingerfood für zwischendurch.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gericht: Fingerfood, Kleinigkeit, Low carb Gerichte
Land & Region: world-wide
Keyword: Fingerfood, Kleinigkeit, Low carb Gerichte
Portionen: 4 Portionen

Equipment

  • Pfanne

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 40 g Semmelbrösel
  • 2 Eier mittelgroß
  • 2 Zwiebeln
  • 3 TL Senf mittelscharf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • 6 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Milch

Anleitungen

  • Zwiebel würfeln und mit Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Petersilie hacken und kurz mitdünsten. Das Ganze etwas abkühlen lassen.
    Zwiebel und Petersilie auf Hlzbrett
  • Jetzt das Hackfleisch, die Semmelbrösel sowie Eier, einen Schuss Milch, Senf, Paprikapulver, Majoran und die lauwarme Zwiebel-Petersilie-Mischung in eine Schüssel geben. Kräftig würzen und zu einer gleichmäßigen Masse kneten. Anschließend zu 10 Fleischbällchen formen.
    Hackbällchen mit Gewürzen auf Brett
  • Fleischbällchen in Öl rundum braun anbraten. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten fertig braten.
    Auf Zahnstocher oder Spieße stecken. Guten Appetit!
    Hackbällchen braten in Pfanne
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