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Gulasch hat ohne Beilagen nicht viele Kohlenhydrate und ist deshalb ein gutes Low carb Rezept

Gulasch-Topf (Low carb)

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Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht, Low carb Gerichte, Sonntagsessen
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rindergulasch
  • 3 Zwiebeln rot oder weiß
  • 4 EL Tomatenmark
  • 600 ml Brühe
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Kochutensilien

  • Kochtopf

Method
 

  1. Fleisch und Zwiebeln würfeln. Öl in einen Topf geben und Fleisch scharf anbraten.
  2. Tomatenmark, Zwiebeln und die zerkleinerten Knoblauchzehen in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut miteinander vermischen.
    Kochender Topf auf Herd
  3. Brühe in den Topf gießen und mindestens 45 Minuten auf mittlerer Hitze einkochen lassen. Je länger das Gulasch kocht, desto zarter wird das Fleisch.
    Kochende Brühe in Kochtopf für selbstgemachtes Essen
  4. Am Ende mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Gewürze für selbstgekochte Speisen mit Geschmack nach Zuhause.

Notizen

Tipp:
Auf eine Beilage müsst ihr nicht unbedingt verzichten. Greift aber auf jeden Fall auf "gute" Kohlenhydrate wie Kartoffeln oder Vollkornbrot zurück.