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Zucchini Chips als Low carb Rezept in weißer Schüssel

Low carb Zucchini-Chips mit Parmesan oder Feta

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Hier eine leckere Variante für Low carb Zucchini-Chips, die sich hervorragend für den gesunden Snack zwischendurch eignen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fingerfood, Gemüsegericht, Gesundes Essen, Kleinigkeit, Low carb Gerichte
Küche: Europäisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 100 g Feta oder Parmesan
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • Gewürze v.a. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech

Method
 

  1. Zuerst müsst ihr die Zucchini waschen und die Enden entfernen. Anschließend mit einem Hobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden.
    Zucchini Scheiben auf Teller
  2. Nun alle Scheiben in eine Schüssel geben und mit dem Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz vermengen. Jede Scheibe muss dabei ausreichend Marinade abbekommen.
    Zucchinischeiben mariniert in Schüssel
  3. Legt nun die Zucchini-Scheiben nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier. Schiebt sie anschließend bei etwa 180 °C Umluft in den Backofen.
    Zucchini Chips auf Backblech
  4. Nach 3 bis 4 Minuten solltet ihr die Scheiben umdrehen und weitere 3 bis 4 Minuten im Ofen lassen. Wer sie etwas knuspriger möchte, wartet bis sie braun sind.
    Achtung jedoch bei unterschiedlicher Dicke der Scheiben: Die Dünnen werden ab einem gewissen Zeitpunkt schnell schwarz.
    Wer möchte, kann am Ende noch ein paar Feta-Brösel oder Parmesan-Scheiben darüber geben. Statt Feta oder Parmesan könnt ihr natürlich jeden anderen, schmelzenden Käse verwenden.
    Zucchini Chips als Low carb Rezept in weißer Schüssel