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Kartoffelpüree mit Kartoffeln als leckere Beilage zu Essen von Zuhause

Kartoffelpüree / Kartoffelbrei - wenige Zutaten & einfach zuzubereiten

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Kartoffelpüree, Kartoffelbrei, Stampf oder Stopfer - die meisten von uns kennen diese leckere Kartoffelbeilage zum Essen von Zuhause. Wir zeigen euch, wie ihr die Beilage ganz einfach selbst machen könnt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Deftiges Essen, Hauptgericht, Kartoffelgericht
Küche: Europäisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln Am besten mehlig kochend -aber auch vorwiegend festkochend ist möglich
  • 250 ml Milch lauwarm 3,5 %
  • 50 g Butter in Flocken
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Kartoffelstampfer oder Kartoffelpresse

Method
 

  1. Die Kartoffeln entweder vor dem Kochen schälen oder nach dem Kochen die Schale abziehen. In kochendem Salzwasser ca. 30 bis 45 Minuten garen.
    Tipp: Stecht mit einer Gabel in die Kartoffel. Sind sie noch hart, brauchen sie noch ein paar Minuten mehr.
  2. Kartoffelwasser ausgießen und Kartoffeln etwasausdampfen lassen. Sind die Kartoffeln geschält, könnt ihr sie mit einer Kartoffelpresse zerstampfen.
  3. Mit Milch und Butter zu einem Püree vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und warm servieren.