Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Diese cremige Suppe ist eine leckere Kombination aus Lauch Käse und Hackfleisch. Sie schmeckt auch aufgewärmt sehr gut und eignet sich daher hervorragend zum Vorkochen. Mit der richtigen Beilage eignet sie sich auch für die Low carb Ernährung.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 15

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Low carb Gerichte, Suppe

Ingredients Method Notes

Zutaten

500 Gramm Hackfleisch
2-3 Stangen Lauch
1 Liter Gemüsebrühe
2 Packungen Schmelzkäse

Method

Hackfleisch mit etwas Öl anbraten.
Währenddessen den Lauch in Ringe schneiden und mit anbraten. Anschließend mit einem guten Liter Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Jetzt den Schmelzkäse in den Topf geben und schön lange köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu kann ein Stück gesundes Brot gereicht werden.

Notizen

Tipp:

Die Suppe schmeckt auch aufgewärmt sehr lecker. Sie eignet sich hervorragend zum Vorkochen.