Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, optional mit Feta (Low carb)

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch als Low carb Gericht oder leckeres Abendessen angerichtet auf Holzbrett

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, optional mit Feta (Low carb)

Dieses leckere Ofen-Gericht benötigt nur etwa 30-40 Minuten und es sollte für 2-3 Portionen reichen. Das kommt aber natürlich immer auf den Hunger und die Größe der Paprika an.

Du möchtest das Rezept mit Reis machen?

Kein Problem – das geht ganz einfach. Koche 150 g Langkornreis vor, aber nicht ganz gar – er gart im Ofen noch nach. Den leicht bissfesten Reis einfach unter die fertige Hackfleischmasse mischen, dann wie gewohnt in die Paprika füllen und backen.

Alles andere bleibt gleich. 🫑

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 40

Portionen: 4

Gericht: Hauptgericht, Low carb Gerichte

Küche: Europäisch

Ingredients Method

Zutaten

4 rote Paprika
400 g Hackfleisch
100 g Feta optional
100 g Mini-Tomaten
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer

optional

250 g Reis optional

Method

Paprikas waschen und Deckel abschneiden. Paprika Strunk im Inneren herausschneiden und auch die Kerne ausspülen. Die Paprika-Deckel könnt ihr um den grünen Ansatz rum abschneiden und würfeln.
Hackfleisch, Zwiebeln und eine kleine Menge der Paprika-Würfel in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
Wollt ihr das Gericht noch mit etwas Feta aufpeppen, dann mischt ihn zusammen mit dem Knoblauch unter das gebratene Hackfleisch.
Wollt ihr Reis mit hinzugeben? Dann mischt ihn halb gar unter die Hackfleischmasse.
Jetzt kann die Hackfleisch-Mischung in die ausgehöhlten Paprika gegeben werden. Diese stellt ihr dann in eine Auflaufform.
Tipp: Wollen sie einfach nicht stehen bleiben, dann schneidet ihr den Boden gerade. Achtet jedoch darauf, dass ihr kein Loch in den Boden schneidet, sonst verliert ihr den leckeren Geschmack.
Jetzt die Kirschtomaten vierteln und neben die Paprika in die Auflaufform geben. Auch hier könnt ihr noch ein paar Würfel der Paprika-Deckel hinzugeben. Abschließend etwas Olivenöl darüber und bei 180 °C für 15 Minuten in den Ofen.