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Low carb Pfannkuchen aus Eiweißpulver

Low carb Pfannkuchen aus Dinkelmehl und Eiweißpulver

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gericht: Gesundes Essen, Hauptgericht, Kleinigkeit, Low carb Gerichte
Küche: world-wide
Keyword: Gesundes Essen, Hauptgericht, Kleinigkeit, Low carb Gerichte

Zutaten

  • 100 g Dinkelmehl
  • 4 EL Eiweißpulver mit Vanillegeschmack
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 - 3 EL Pflanzenöl oder hochwertiges Fett zum Ausbacken

Anleitungen

  • Mehl, Eiweißpulver und Backpulver verrühren. Das Ei und die Milch unter Rühren hinzugeben.
    Hand Mixer Rührschüssel für Essen, das nach Zuhause schmeckt.
  • Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Einen Schöpflöffel des Teigs in die Pfanne geben und zu einem ca. 10 cm breiten Pancake ausstreichen. Das Ganze etwa 2-3 Minuten lang backen bis die Oberfläche fest wird. Dann vorsichtig wenden.
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