Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hackfleisch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g Tomaten passiert
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Mini-Tomaten
- 2 EL Kräuter-Frischkäse
- 1 EL Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Oregano, Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebeln würfeln und in einem Topf oder einer hohen Bratpfanne mit Olivenöl dünsten. Das Hackfleisch nach kurzer Zeit hinzugeben und mitbraten.
- Paprika und Tomaten waschen, klein schneiden und mit in den Topf / die Pfanne geben.
- Jetzt die passierten Tomaten und die Sahne darüber geben und alles gut verrühren. Den Kräuterfrischkäse in die kochende Masse geben und alles mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Als Nächstes die Gemüsebrühe hinzugeben und alles für etwa 15 bis 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende nochmal abschmecken und warm servieren. Buon appetito!
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