Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
- Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 350 g Quark fettreduziert, am besten 20 %
- 350 g Gouda
- 6 Eier
- 125 g Tomaten passiert
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- gekochter Schinken Menge nach Belieben
- Rucola Menge nach Belieben
- Pizzagewürz, Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den gesamten Quark, die Eier und etwa ¾ demenge Käses zu einer Masse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und gleichmäßig in rechteckiger Form verteilen.
- Für etwa 15 Minuten bei 170 °C backen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Schinken würfeln. Die Tomatensoße könnt ihr nach Belieben mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nehmt den Teig auf dem Backblech nach den 15 Minuten aus dem Backofen und lasst ihn ein wenig abkühlen. Ist er abgekühlt, könnt ihr zuerst die Tomatensoße darauf streichen und dann die kleingeschnittenen Zutaten wie Schinken, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und den restlichen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Gebt das Ganze dann erneut für etwa 8 Minuten in den Backofen und lasst es backen.
- Sind die 8 Minuten um, könnt ihr das Grünzeug hinzufügen, die Pizza-Rolle vorsichtig einrollen und warm servieren. Lasst es euch schmecken!
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