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Bunte Low carb Nudeln sind ein leckeres, selbstgemachtes Low carb Gericht

Bunte Low carb Nudeln schnell & einfach selbstgemacht

Diese bunten Low carb Nudeln sind eine tolle Alternative zu den bereits bekannten Nudelsorten, die jedoch das ein oder andere Kilo mehr auf unsere Hüften zaubern. Mit den Low carb Nudeln müsst ihr auch während eurer Low carb Diät nicht auf den Klassiker verzichten.
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Gericht: Gesundes Essen, Low carb Gerichte
Küche: Italienisch, world-wide
Keyword: Gesundes Essen, Low carb Gerichte

Kochutensilien

  • Backblech mit Backpapier
  • Mixer
  • Nudelmaschine - nicht unbedingt notwendig -

Zutaten

  • 6 Eier
  • 100 g Quark Magerstufe
  • 20 g Kartoffelfasern
  • Salz nach Belieben

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit einem Mixer vermengen. Anschließend auf drei kleine Schüsseln aufteilen. Für die Herstellung von grünen Nudeln gebt ihr etwas Spinat oder Basilikum, für goldgelbe Nudeln Kurkuma und für rote Nudeln Tomatenmark in den Teig.
    Hand Mixer Rührschüssel für Essen, das nach Zuhause schmeckt.
  • Jeden Teig anschließend dünn und gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 180 °C für etwa 8 Minuten backen.
    Backofen für leckere Speisen
  • Alles ein wenig abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden. Achtung: Die Breite der Rechtecke bestimmt eure spätere Nudellänge.
    Diese Rechtecke anschließend aufrollen und in dünne Scheiben schneiden. Hierdurch erhaltet ihr die typische Nudelform. Alternativ könnt ihr die Nudelplatten auch durch eine Nudelmaschine ziehen.
    Nudelmaschine für Low carb Pasta
  • Wollt ihr die Nudeln essen dann könnt ihr sie in Wasser oder aber der fertigen Pasta-Soße erwärmen. Guten Appetit!
    Bunte Low carb Nudeln sind ein leckeres, selbstgemachtes Low carb Gericht
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