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Brokkoli Suppe für Kinder

Brokkoli-Cremesuppe (auch für Kinder geeignet)

Dieses gesunde Brokkoli-Süppchen eignet sich auch für ein Mittagessen mit Kindern - man muss ihm einfach nur den richtigen Namen geben. Wie wäre es zum Beispiel mit Krötenschleim und Zauberbällchen? 🥰
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gericht: Gemüsegericht, Gesundes Essen, Kindergerichte, Suppe
Küche: Europäisch
Keyword: Gemüsegericht, Gesundes Essen, Kindergerichte, Suppe
Portionen: 4 Portionen

Kochutensilien

  • Kochtopf

Zutaten

  • 600 Gramm Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Milch alternativ Sahne
  • Öl
  • Butter
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Die Kartoffeln sehr klein würfeln und mit der ebenfalls klein gewürfelten Zwiebel in Butter und etwas Olivenöl für einige Minuten andünsten.
    Gepellte Kartoffeln ohne Schale für selbstgekochtes Essen
  • Den Brokkoli entweder auch sehr klein schneiden oder vorher garen und dann dazugeben. Wird der Brokkoli vorher gegart, dann wird die Suppe schneller fertig.
    Das Ganze dann für einige Minuten unter Rühren andünsten und anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
    Brokkoli auf Brett für gesunde Kindergerichte
  • Jetzt könnt ihr Salz, Pfeffer und Milch dazugeben. Wer es cremiger mag nimmt an dieser Stelle Sahne statt der Milch. Lasst das Ganze dann erneut für etwa 20 Minuten köcheln.
    Silberner Kochtopf auf Herd für selbstgemachtes Essen
  • Um dem Cremesüppchen dann auch die richtige Konsistenz zu verleihen, könnt ihr es noch bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und abschließend die Backerbsen darüber streuen. Guten Appetit!
    Brokkoli-Suppe mit Backerbsen
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